Сыр Азиаго (Азоло)

Азиаго от Ивана Новелли: изысканный вкус итальянских Альп

Сыр Азиаго, созданный под чутким руководством итальянского технолога Ивана Новелли в сыроварне «Итальянские традиции», представляет собой настоящий шедевр итальянского сыроделия. Этот полутвёрдый сыр, происходящий из горных регионов Венеции, обладает богатым ароматом и разнообразными вкусовыми оттенками, которые завораживают каждого гурмана. Если вы хотите Сыр Азиаго купить, наш продукт станет идеальным выбором для тех, кто ценит качество, традиции и неповторимый вкус.

История и происхождение Азиаго

Азиаго имеет долгую историю, уходящую корнями в древние времена, когда пастухи севера Италии начали создавать этот сыр, используя молоко местных коров. Сегодня мы сохраняем и развиваем эти традиции, используя только лучшее сырьё и современные технологии, чтобы каждый кусочек Азиаго был наполнен подлинным итальянским духом.

Особенности вкуса и текстуры

1. Богатый вкус
   Азиаго обладает насыщенным вкусом с нотами орехов, карамели и лёгкой сладостью, что делает его универсальным для различных кулинарных экспериментов.
2. Уникальная текстура
   В зависимости от срока выдержки, Азиаго может быть как мягким и кремовым, так и твердоватым с кристаллами соли, что придаёт сыру особую пикантность и хрусткость.
3. Ароматный букет
   Богатый аромат Азиаго включает лёгкие фруктовые и травяные ноты, которые прекрасно сочетаются с вином и свежими овощами.

Технология производства: мастерство Ивана Новелли

1. Отборное молоко
   Мы используем только свежее молоко от проверенных фермерских хозяйств, где коровы пасутся на чистых пастбищах, что обеспечивает высокое качество сырья.
2. Традиционное свертывание
   Молоко проходит процесс свертывания с использованием натуральных заквасок, что позволяет сохранить естественный вкус и текстуру сыра.
3. Выдержка и созревание
   Азиаго выдерживается в специальных условиях, что способствует развитию его уникальных вкусовых качеств и аромата. В зависимости от срока выдержки, сыр приобретает различные степени зрелости, от мягкой до твердой структуры.

Кулинарные идеи с Азиаго

• Сырная тарелка
  Нарежьте Азиаго тонкими ломтиками и подайте с орехами, фруктами и мёдом. Его насыщенный вкус станет изюминкой любой сырной тарелки.
• Готовка и запекание
  Используйте Азиаго для приготовления пиццы, лазаньи или запеканок. Сыр прекрасно плавится, создавая аппетитную корочку и добавляя блюдам глубину вкуса.
• Салаты и закуски
  Добавьте нарезанный Азиаго в свежие салаты или используйте его в качестве пикантного ингредиента для закусок и канапе.

Почему выбрать Азиаго от «Итальянские традиции»

1. Мастерство и опыт
   Иван Новелли, обладая многолетним опытом в сыроварении, обеспечивает высокое качество каждого произведённого сыра.
2. Аутентичность
   Мы придерживаемся традиционных рецептов и методов производства, что позволяет сохранить подлинный вкус и аромат Азиаго.
3. Контроль качества
   Строгий контроль на каждом этапе производства гарантирует, что вы получите только лучший сыр, соответствующий всем стандартам.

Если вы хотите Сыр Азиаго купить и насладиться истинным итальянским вкусом, обратите внимание на наш продукт от «Итальянские традиции». Он станет незаменимым элементом вашего кулинарного арсенала, добавляя изысканность и утонченность в любое блюдо.