«Итальянские традиции»
Итальянская сыроварня
в центре Москвы
«Итальянские традиции»
Итальянская сыроварня
в центре Москвы
Сыр Будонни из козьего молока, на развес
620 ₽/0.2 кг
3,100 /кг
Сыр Будонни из козьего молока, на развес
В наличии
Мягкий сыр с белой плесенью "Бри Bonne Minute", 125г
Гауда козий, весовой
1 110 ₽/0.3 кг
3,700 /кг
Гауда козий, весовой
В наличии
Сыр Бри с белой плесенью, на развес
2,800 /кг
Сыр Бри с белой плесенью, на развес
В наличии
Сыр Камамбер Паниерэ, ≈0,15кг
405 ₽/0.15 кг
2,700 /кг
Сыр Камамбер Паниерэ, ≈0,15кг
5
Нет в наличии
Мягкий сыр с белой плесенью Камамбер, ≈1,1кг
Сыр Брынза из овечьего молока Паниерэ, ≈0,3кг
200 ₽/0.1 кг
2,000 /кг
Сыр Брынза из овечьего молока Паниерэ, ≈0,3кг
Нет в наличии
Сыр Совье красный, вес.
2,600 /pcs.
Сыр Совье красный, вес.
Нет в наличии
Сыр Фонтина козий, весовой
340 ₽/0.1 кг
3,400 /кг
Сыр Фонтина козий, весовой
5
Нет в наличии
Мягкий сыр с белой плесенью Бри с трюфелем, ≈100г
Сыр козий полутвердый выдержанный Будонни, ≈1,8
5 580 ₽/1.8 кг
3,100 /кг
Сыр козий полутвердый выдержанный Будонни, ≈1,8
Нет в наличии

Крафтовый сыр (или ремесленный сыр) – это продукт, изготовленный вручную в небольших объёмах из отборного молока. В отличие от промышленной продукции, фермерские сыры обладают неповторимым вкусом и ароматом. Они создаются с особым вниманием к деталям, учитывая сезонность молока, условия вызревания и старинные рецептуры, передающиеся из поколения в поколение.

В чём особенности крафтового сыра?

  1. Натуральный состав
    Фермеры используют свежее молоко без добавления искусственных консервантов и ароматизаторов. Это позволяет сохранить подлинный вкус и пользу продукта.
  2. Уникальные рецепты
    Каждый сыровар имеет собственный «почерк» и технологии созревания. Поэтому крафтовые сыры отличаются многообразием текстур, форм и вкусовых оттенков: от мягких сливочных до насыщенно пикантных.
  3. Ограниченные партии
    Крафтовые сыры часто производят в небольших количествах, что обеспечивает высокое качество и исключительную свежесть каждой партии.

Почему стоит выбрать крафтовый сыр?

  • Яркие гастрономические впечатления
    Ремесленный сыр способен удивить даже искушённых гурманов. Его вкус сложно сравнить с магазинными аналогами из массового производства.
  • Поддержка местных хозяйств
    Покупая крафтовые продукты, вы помогаете фермерам и сыроварам, сохраняющим традиционные методы сыроделия.
  • Экологичность
    Фермеры обычно следят за благополучием животных и окружающей среды, применяя органичные корма и щадящие методы производства.

Как правильно выбрать крафтовый сыр?

  1. Определите свой вкус
    Предпочитаете мягкие сливочные сыры, пикантные сорта с плесенью или выдержанные и твёрдые варианты? В ассортименте фермерских производителей всегда найдётся что-то на ваш вкус.
  2. Изучите состав
    Обращайте внимание на натуральность ингредиентов. Чем короче и понятнее список, тем выше вероятность, что сыр действительно крафтовый.
  3. Оцените репутацию сыровара
    Почитайте отзывы, спросите совета у знакомых гурманов или проконсультируйтесь с нашими менеджерами. Так вы узнаете о лучших хозяйствах и сортах.

Где купить крафтовый сыр?

В нашем интернет-магазине представлен широкий выбор крафтовых сыров: от классических фермерских сортов до редких экспериментальных рецептов. Мы сотрудничаем напрямую с надёжными сыроварами, которые бережно относятся к своему делу и качеству продукции. Сделайте заказ онлайн, и мы оперативно доставим вам натуральный ремесленный сыр прямо к порогу вашего дома.

Выбирая крафтовый сыр, вы открываете для себя настоящее гастрономическое путешествие. Ремесленные сыры радуют богатой палитрой вкусов, а их производство поддерживает традиционные методы и заботу об окружающей среде. Закажите сейчас и оцените всю прелесть фермерского сыроделия!