1. Итальянские сыровары
Наши главные технологи Луиджино Сибиллин (стаж 42 года!) и Иван Новелли
Некоторые из наших сыров
МонтеБлун (Горгонзола)
Сыр с благородной голубой плесенью.
3 награды в конкурсе "Лучший сыр России"
Мантова (Монтазио)
Твердый сыр со сроком созревания от 1 года.
3 награды в конкурсе "Лучший сыр России"
Качотта с трюфелем
Молодой полутвердый сыр с черным трюфелем.
1 награда в конкурсе "Лучший сыр России"
Гран кремлино
Имеет очень нежный вкус. Структура “ломкая”, крошится.
1 награда в конкурсе "Лучший сыр России"
Тревизо (Таледжио)
Сильный аромат и нежный вкус покорят любого.
2 награды в конкурсе "Лучший сыр России"
ВСЕ СЫРЫ ПРОИЗВЕДЕНЫ НА СЫРОВАРНЕ "ИТАЛЬЯНСКИЕ ТРАДИЦИИ"
4 секрета вкуса НАШИХ СЫРОВ
2. Итальянские рецепты
Только классические рецепты от настоящих итальянцев
3. Итальянское оборудование
Все оборудование производства итальянской компании Sfoggiatech
4. Итальянские закваски
Все закваски сами импортируем из Италии
ВЫ ПРОБОВАЛИ НАШИ СЫРЫ В ЛУЧШИХ РЕСТОРАНАХ МОСКВЫ
Главный сыровар-технолог
Луиджино Сиббилин
Родился в г. Азоло, провинция Тревизо 28 января 1949 года, проживает в Виченце.
Работает в молочной промышленности с 1972 года.
Участник многочисленных специализированных выставкок в Италии и др. странах, посвященных пищевой промышленности и в особенности молокоперерабатывающей (SIEL, ANUGA, SIAL, …), профессиональных конференциях посвященных микробиологии в г. Табиано, молочным ингредиентам в молокоперерабатывающей промышленности в Люксембурге, инновативным молочным продуктам в г. Орийак, ультрафильтрации в Клермон-Ферране, молоку и сыворотке, организуемыми Assomilk и т.д.. Посещал множество молокоперерабатывающих предприятий в Италии и за рубежом (во Франции, Германии, Голландии, Дании, Швейцарии).
С 2008 года участник некоммерческой образовательной программы Организации объединенных наций для развивающихся стран (Бенин, Буркина-Фасо, Марокко, Коссово..)
С 2013 работает главным технологом сыроварни "Итальянские традиции".
Получите скидку 5% по промокоду D11
Получите скидку 5% по промокоду D11
Галерея
Немного о нас в картинках
Только натуральное молоко
Первые 1,5 года существования сыроварни мы искали подходящее молоко и смогли найти его только на ферме в Тульской области. Именно оттуда каждый день нам привозят свежее натуральное молоко.
Ручная работа
Все сыры производятся вручную только из натуральных продуктов без добавления консервантов, ароматизаторов и красителей.
Оплата и доставка
Оплата производится наличными или картой курьеру при получении заказа.
Дату доставки можно выбрать в корзине при оформлении заказа.
В пределах МКАД
При заказе на сумму 1000 до 1999 р. - стоимость 99 р.
При заказе на сумму более 2000 р. доставка бесплатная.
За МКАД (до трассы А107)
При заказе на сумму 1000 до 2999 р. - стоимость 200 р.
При заказе на сумму более 3000 р. доставка бесплатная.
При заказе на сумму более 3000 р. доставка бесплатная.
ОТЗЫВЫ ЛЮБИТЕЛЕЙ НАШИХ СЫРОВ
ИП Демченко
ИНН 401702310327
ОГРНИП 310400105500030