Качотта с трюфелем (Caciotta con tartufo)

Сыр с трюфелем

Сыр с трюфелем деликатес достойный богов Олимпа

Изысканный вкус, пикантные нотки черного трюфеля и невероятное блаженство - всё это на одной сырной тарелке с Качоттой. Смело можно сказать, что сыр с трюфелем посвящается гурманам этого продукта. Его вкус поражает своей глубиной, а аромат влюбляет в себя с первых ноток.

История качотты с трюфелем

Сыр Качотта в буквальном смысле обозначает «сырок» из-за маленького размера головок. Впервые его стали изготавливать в Тоскане в столице. Сыр настолько полюбился местным жителям, что слава о его кисловатом и уникальном вкусе разлетелась очень быстро. Качотту стали экспортировать в другие регионы Италии, а после и за границу. Чтобы разнообразить ассортимент сыра, сделать его ещё более оригинальным и пикантным, было решено добавить в него самый изысканный и «роскошный» элитный продукт – черные грибы трюфели.

Сыр с вкраплениями черного трюфеля действительно поражает вкусовой гаммой. Тонкий аромат, упругая текстура и невероятно нежно-сливочное послевкусие. К такому сыру невозможно остаться равнодушным. Если Вы никогда не пробовали сыр с трюфелем купить в Москве с доставкой - Вы сможете у нас на сайте.

С чем употреблять Качотту с черными трюфелями?

На самом деле применений этого вида сыра невероятно много. Некоторые предпочитают Качотту, как «бутербродный» сыр. Другие же хотят видеть сыр с трюфелями на любимом сырном плато с кусочком белого хлеба, белым итальянским вином, зеленым виноградом и, конечно, мёдом. Но именно в последней вариации сыр с чёрным трюфелем раскроется лучше всего. Продукты идеально гармонируют и дополняют друг друга.

Гурманам и любителями итальянского деликатеса сыр с трюфелем купить нужно обязательно! Не попробовать Caciotta con tartufo – настоящее преступление, поэтому смело можете заказывать его у нас!

Процесс приготовления сыра с трюфелем

Есть большое множество разновидностей данного сыра. Качотта - итальянский полумягкий сыр, который имеет закрытую и плотную текстуру. Для его приготовления используют несколько сортов молока и различные добавки.

В Caciotta con tartufo добавляют вкрапления черного трюфеля. Выдержка сыра 5 дней. Он мягкий, но в тоже время плотной консистенции, имеет кисло-сладкий вкус.